1. 교감 신경계 안정화 작용 - 알코올의 과음으로 인한 숙취해소에 도움
불가리아의 과학자들이 아티쵸크 추출액의 교감 신경계에 미치는 영향을 조사하기 위하여, 교감 신경계를 과잉으로 활성화시킨 흰 쥐에게 실험을 하였다.
1kg 당 200mg 을 투여하였더니 높았던 텔코아민(아드레날린&노르아드레날린) 수치가 정상적으로 돌아왔다.
교감신경계를 진정시키는 효과는 알코올의 과음으로 인한 숙취해소에 도움을 준다.
2. 항산화(독성물질생성방지) - 간세포 보호 작용
아티쵸크 추출액은 술의 분해대사 시에 생성되는 독성 물질이나 불순물인 퓨젤이 간세포를 공격하는것을 막아준다.
3. 과민성 대장 증후군(IBS) 해소 작용
영국의 과학자들이 영국 국민의 22%나 차지하는 과민성 대장 증후근 환자를 대상으로 아티쵸크 잎 추출물을 투여한 결과 96% 이상의 환자들에게서 증세가 나아지거나, 다른 치료에 비해 아티쵸크가 떨어지지 않음을 증명했다.
4. 콜레스테롤 혈중 농도 강하 작용
혈중 콜레스테롤 수치가 높은 환자 대상으로 한 연구에서, 6주간 아티쵸크 추출물을 투여한 결과, 평균 15.8%의 감소, 건강수치까지 낮아짐이 보고 되었다.
저밀도 지방단백질은 23%나 감소하였고, 소화장애 / 구토 / 구역질 / 복부통증 같은 증상도 70~90% 개선되었다.
5. 알콜에 의하여 지방질 / 지방단백질 정상화 작용
장,단기적으로 알코올을 투여하여 고지질 혈증을 유발시킨 실험동물을 대상으로 시나린을 투여하여 혈중 트리글리세리드의 농도가 감소함을 밝혔다.
6. 항염증 및 항암 작용
미국 오하이오주 클리블랜드 대학병원의 박사팀이 아티쵸크 잎과 녹차 속의 폴리페놀 성분이 암 예방에 효과가 있음을 보고하였다.
아티쵸크 잎에 많이 들어있는 클로로겐산에 의하여 발암물질의 생성이 억제되었다.
7. 자유 라디칼 생성 억제 및 제거 작용
아티쵸크 잎에 풍부한 루테올린이 유해한 라디칼을 제거하여 저밀도 지방단백질의 산화를 막아준다.
지방단백질이 산화된다면, 세포를 파괴하는 과산화 지질(유해한 활성 산소) 이 생긴다. 사람의 백혈구를 대상으로 행한 실험에서, 아티쵸크 추출액의 성분인 시나린, 카페산, 클로겐산, 루테올린 등이 산화적 스트레스에 의하여 생성되는 유해한 활성 산소의 생성을 억제한다.
8. 간세포 보호 및 간기능 향상 작용
다수의 폴리페놀성 화합물을 가지고 간세포 보호기능을 조사하였다. 이둘 중 시나린이 강하게, 그보다 다소 약하지만 카페산(카페인과는 조적으로 무관)이 간세포 보호효과를 보여주였다.
여러 임상 연구의 결과, 간/담낭의 기능이상, 소화장애 등의 경우에 아티쵸크 추출물을투여하여, 그 효과와 안전성이 입증되었다.
나아가, 혈중 지방질의 수준을 낮추고, 간보호 효과도 재확인되었다.
추출물의 카페오일퀸산과 플라보노이드 성분이 이런 효과에 관련이 있다고 한다.
9. 저밀도 / 고밀도 지방단백질 농도 강하/상승 작용
557명을 대상으로, 아티초크 추출물을 43일간 투여하였더니, 소위 “나쁜 콜레스테롤”인 저밀도 지방단백질의 산화가 억제되어, 독성 물질인 자유 라디칼은 생성되지 않았다.
그리고 “좋은 콜레스테롤”인 고밀도 지방단백질의 농도는 증가하였다.
10. 항 바이러스 작용
아티초크 추출물 중에 들어있는 디카페오일퀸산의 여러 이성질체를 이용하여, 사람의 면역결핍 바이러스의 효소 중에서 복제에 관여하는 물질에 대한 저해효과를 조사한 연구에서,
바이러스 복제를 1~6미크로몰 농도에서 방해함을 밝혔다.
장기간에 걸쳐 이황화 탄소에 노출된 근로자 62명을 대상으로 2년간에 걸쳐 아티초크 추출물을 투여한 결과, 아데노신 이인산에 의하여 유발되는 혈소판 응고율이 51%나 감소하였다.
이는 아티초크가 심혈관 관련 질환의 치료와 예방 등 건강보조에도 도움이 될 수 있음을 증명했다.
11. 노인성 치매나 파킨슨병 등에 도움
아티초크에는 우리 몸의 기능이 잘 발휘하도록 돕는 생리활성물질이 있다. 아피게닌 이나 루테올린이 대표적이다.
아피게닌은 염증을 없애주고, 유해활성산소의 피해를 막아주고 탄수화물 대사를 증진하는 효과가 있다. 아피게닌이 뇌세포를 생성시키는 효능이 있어
노인성치매나 파킨슨병 등에 도움을 줄 수 있을 뿐 아니라 암세포가 스스로 자살하도록 하는 세포고사를 촉진하여 암세포의 증식을
억제하는 효과가 있음이 밝혀졌다. 루테올린 또한 항암작용과 치매억제 작용을 발휘한다.